Ramsløgssauce

Sådan gør du Ramsløgene blancheres helt møre i letsaltet vand og køles ned i isvand. 225 gram af det brugte blancheringsvand køles ned. Vand og løg blendes i 2 minutter og sigtes. Saucen varmes op og monteres, det vil sige røres, med smørret og hønseglacen inden servering. Saucen er også fantastisk til lam eller kan bruges kold blandet med olie til vinaigrette.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Jeg har aldrig oplevet noget lignende«: Rigs­hospitalet har sendt tre overlæger hjem

    2. 2

  2. Det er tid til at træffe »barsk« valg: Den bedste løsning på Lolland er aktiv afvikling, mener forskere

    3. 3

  3. Som Garfunkel sagde: »Paul fik royalty­pengene, jeg fik pigerne«

    4. 4

  4. Barn af kæmpe internetpersonlighed taler ud om mors misbrug

    5. 5

  5. I otte år har hun været en af Trumps største kritikere. Mandag blev hendes hjem ransaget

    6. 6

  6. Breaking Bad-skuespiller er død – blev bare 34 år

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her