Slutter i dag: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Prøv en nymodens æblekage

Nytænkt. Jordskokkens sødme gør den egnet til dessert, men det kræver syre at afbalancere dens tunge nøddeagtige smag. Brug derfor syrlige grønlige æbler, f.eks. guldborg. Foto: Astrid Dalum.
Nytænkt. Jordskokkens sødme gør den egnet til dessert, men det kræver syre at afbalancere dens tunge nøddeagtige smag. Brug derfor syrlige grønlige æbler, f.eks. guldborg. Foto: Astrid Dalum.
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

Æblekompot 8 guldborgæbler 1 spsk. smør 2 spsk. vand saft af en halv citron Jordskokcreme 130 g jordskokker 50 g (ca. 0,5 dl) sødmælk 100 g vand 1 spsk. vindruekerneolie 50 g pasteuriseret æggehvide 30 g sukker 10 + 60 g (hhv. ca. 0,1 dl og 0,6 dl) piskefløde citronsaft

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Selv hendes hår får ros: »Det her er et kæmpe talent«

    2. 2

  2. »Hun pisser på 75 procent af folketings­gruppen«: Social­demokrater i oprør efter forfremmelse af Hummel­gaard

    3. 3

  3. Pia Olsen Dyhr har lavet en 'Vestager'

    4. 4

  4. Måske er det ikke så underligt, at højre­fløjen holder af den nye kultur­minister

    5. 5

  5. Fra den ene dag til den anden lukkede USA den europæiske dommers liv ned. Nu svarer EU igen

    6. 6

  6. Britisk historiker har en opskrift på at besejre Putin

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her