Opfindsomme rodfrugter: Sådan kan du bruge efterårets rødder på nye måder

Kartoffelpandekager. Pandekagerne er både fyldige og saftige. Server dem vegetarisk eller for eksempel med røget laks. Foto: Anders Schønnemann
Kartoffelpandekager. Pandekagerne er både fyldige og saftige. Server dem vegetarisk eller for eksempel med røget laks. Foto: Anders Schønnemann
Lyt til artiklen

Kartofler, pastinakker, jordskokker, rødbeder, gulerødder og knoldselleri. Rodfrugtfamilien er stor og rummer mange muligheder.

Især det nordiske køkken viser en stor begejstring for rodfrugterne med et hav af kreationer, opskrifter og innovation.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. En fremmed art har indtaget universitetet

    2. 2

  2. Politikens store rejse­journalist er død

    3. 3

  3. Rejsekort får kritik for »uværdig« løsning

    4. 4

  4. »Når jeg har det svært, tænker jeg meget på ham«

    5. 5

  5. »Det er jo ikke bare et problem for Tyskland, det er et problem for hele Europas sikkerhed«

    6. 6

  6. »Jeg har sagt til Lars, at så er det dér, det slutter. Det er ikke til diskussion«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her