Lyt til artiklen
1. Skær kødet ud i 4 stykker, og brun det godt af på en pande. 2. Rens grøntsager, og skær dem groft. Kom grøntsagerne i en bradepande sammen med kød, øl, sukker og eddike, og dæk det til med sølvpapir. 3. Bag kødet i ovnen ved 150 grader i 2 timer. Mos herefter kød og grøntsager groft sammen med en gaffel. Smag til med salt og peber og 30 g revet chokolade. 4. Hæld vandet fra bønnerne, og varm dem op i en gryde. Snit koriander, chili og forårsløg fint. 5. Anret pulled beef oven på bønnerne med et drys koriander, chili, forårsløg og 20 g fintrevet chokolade. Server med varme tortillabrød.
