Få avisen leveret hver lørdag for kun 99 kr.

Vildtfilet med svampe, løg og balsamico

Lyt til artiklen

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Krydr kødet med salt og peber, og brun det i olie på en pande. Steg kødet færdigt i den forvarmede ovn i 12-15 minutter (helst ved en temperatur på 56-58 grader). 2. Rens svampene og skær dem i mindre stykker.

Brun svampe, løg og hvidløg på en varm pande i olivenolie i ca. 3 minutter. Tilsæt balsamico og honning, kog det op og smag til med salt og peber. 3. Skær kødet i skiver og anret det med svampene og væsken fra panden. Server med kartoffelmos eller rodfrugtmos.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Rockens førstedame var en stærk pioner. Nu kæmper hun mod præsident Trump

    2. 2

  2. »Jeg får at vide, at jeg kan dø på operations­­bordet«: Henrik Qvortrup angrebet af kødædende bakterie

    3. 3

  3. Peter Viggo Jakobsen: »Det var så hjernedødt og åndssvagt«

    4. 4

  4. Politiken mener:  Slut med sniksnak – nu angriber Europa langt om længe Putins svagheder

    5. 5

  5. »Da hun smadrede alle mine guitarer med en hammer, tænkte jeg, at det var på tide at komme væk«

    6. 6

  6. Hans forbrug af kvinder nævnes ikke med et ord

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her