Kærnemælksbrød med lakrids

Lyt til artiklen

Kokken Bo Bech og fotografen Jan Grarup har sammensat en madfortælling, der er udkommet som tillæg til Politiken under overskriften 'Alkymisten'.

Her er det Bo Bechs bud på et kærnemælksbrød med lakrids.

Sådan gør du
Alle ingredienser – undtagen saltet – æltes i ca. 10 minutter, indtil dejen er dejlig fast og spændstig. Denne proces bevirker, at bollerne bliver mere seje og luftige. Til sidst tilsættes saltet, og dejen æltes endnu 2 til 3 min.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    2. 2

  2. To dommere har trukket sig fra sag om svenske drabs­missioner i København

    3. 3

  3. Hadet bliver råbt på papskilte uden for Hilton, mens gæsterne kommer ud i chok

    4. 4

  4. Nyt dansk museum er noget af en sensation

    5. 5

  5. Gymnasiet blev ikke præsenteret som et frirum for dannelse, men som en præpsykiatrisk ventesal

    6. 6

  6. Professor i international politik: Det er på tide, at vi forlader de dovne sandheder, vi har lullet os ind i de seneste 20-30 år

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her