Lyt til artiklen
4 personer
Ingredienser
500 g mel 500 g salt 300 g vand 2 knoldselleri 150 g sorte oliven 60 g ansjoser 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie 1 citron
Selleri bagt i saltdej er saftig og meget koncentreret i smagen. Samtidig gør den salte dej - bagt smuk og gylden i ovnen - retten til en visuel fornøjelse. Spis sellerien, som den er, eller server den som garniture til et stykke stegt kød.
