Til 4 personer
Ingredienser:
2 andebryst
2 nashipærer i tynde både med kernehus
Et halvt knoldselleri i bittesmå tern
Kernerne fra et halvt granatæble
2-3 julesalat, pillet i hele blade
En håndfuld ristede mandler eller valnøddekerner
Olivenolie til stegning
3 spsk. granatæble
2 spsk. soja
2 spsk. sherryeddike
Saft fra et halvt granatæble
Bredbladet persille


























