Kartoffelmos med græskar og nigellafrø

Sødt og sprødt. Kartoffelmosen med græskar er til den søde side, mens sprødsalaten holder sig til den syrlige. Det er fint til karrypoussiner. Columbus Leth
Sødt og sprødt. Kartoffelmosen med græskar er til den søde side, mens sprødsalaten holder sig til den syrlige. Det er fint til karrypoussiner. Columbus Leth
Lyt til artiklen

Nigellafrø passer godt sammen med den indiske smag i kyllingeretten. Græskar giver flot farve og sødme. Det er ikke en kæmpe mængde mos, da linserne i kyllingeretten også mætter.

6 personer

Ingredienser


1/2 kg kartofler
1/2 kg hokkaidogræskar
1 spsk. jomfruolivenolie
1 spsk. nigellafrø
salt

Sådan gør du:

  1. Rist nigellafrøene på en varm pande, til de dufter.
  2. Skræl kartofler og græskar, og skær dem i mindre stykker. Kog dem møre i vand uden salt i 10-15 minutter. Hæld kogevandet fra, og kasser det.
  3. Mos grøntsagerne med dit favoritinstrument til det formål sammen med salt. Bland olie og halvdelen af frøene i, og rør godt. Smag til. Pynt med nigellafrø.

Tina Scheftelowitz

Mest læste

    1

  1. Lærke, ægte, tillykke med dit liv! Men hvad med at nyde det og så lade os andre om at nyde vores?

    2. 2

  2. »De høje tabstal presser Putin. For russerne ved det jo godt«

    3. 3

  3. Dansk vaccineforsker deporteres: »Jeg har svært ved at forstå, at vores land ikke vil løfte en finger for en borger i nød«

    4. 4

  4. En af verdens allerrigeste stater kapper båndene til de arabiske naboer

    5. 5

  5. Her er en film, der gør dig svimmel af lykke

    6. 6

  6. Meloni: »Jeg må indrømme, at de, der har lavet billederne, faktisk har fået mig til at se bedre ud«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her