Tilbud: Læs og lyt til Politiken digitalt for 149 kr./md.

Burmesisk auberginesalat

Peanutselskere. I Burma runder de rigtig mange ting af med nøddemag fra peanuts. Det er en billig nød, og den er let tilgængelig. Den fede peanut kommer nogen gange til at overdøve – her er den holdt i skak af chili, limejuice og koriander.
Peanutselskere. I Burma runder de rigtig mange ting af med nøddemag fra peanuts. Det er en billig nød, og den er let tilgængelig. Den fede peanut kommer nogen gange til at overdøve – her er den holdt i skak af chili, limejuice og koriander.
Lyt til artiklen

Sådan gør du:

1. Prik auberginerne med en grillpind, bag dem i ovnen ved 220 grader i ca. 25-30 minutter. De må meget gerne brænde lidt, så de opnår at få en lidt røget smag.

2. Køl auberginerne ned, fjern skindet, og ryk auberginekødet i strimler.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Hun sagde ikke så meget, hun skreg«: Vel­smagende rovfisk spreder sig i Kattegat

    2. 2

  2. Russiske erhvervsfolk i panik over angrebene på Wildberries-lagre

    3. 3

  3. Trump krævede pludselig del i indtægter fra ny bro betalt af Canada

    4. 4

  4. »Det ødelagde hele viben«: Hele første række ødelagde viben ved koncerten

    5. 5

  5. Folketinget er hasteindkaldt

    6. 6

  6. Superstjerne har lavet et bud på årets bedste popalbum

PodcastSe alle
Er YouTube i gang med at udkonkurrere etablerede medier - uden at truslen er gået op for cheferne i DR?

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her