Muslingefritter med majs, koriander, sød chilisauce og cremefraiche

Go kombi. Muslingefritterne er den perfekte kombination af sprødt og blødt - og chilisaucen giver dem et lille spark bag i.
Go kombi. Muslingefritterne er den perfekte kombination af sprødt og blødt - og chilisaucen giver dem et lille spark bag i.
Lyt til artiklen

Sådan gør du:

1. Rens muslingerne godt i rindende koldt vand. Fjern alle ødelagte muslinger. Du kan tjekke, om de åbne muslinger stadig er i live, ved at banke dem let ned i bordet, da skal de lukke sig, og ellers skal de kasseres.

2. Damp muslingerne i 1 dl vand i cirka 3-4 minutter, indtil de åbner sig og er bløde og svulstige. Tag muslingerne ud af skallen, og køl dem ned.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Trumps kortmanøvre kan ende med at blive et politisk selvmål

    2. 2

  2. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    3. 3

  3. Pludselig stod han på en tankstation og udleverede den ene tusindkrone­­seddel efter den anden

    4. 4

  4. To dommere har trukket sig fra sag om svenske drabs­missioner i København

    5. 5

  5. Trump adlød ikke Secret Service

    6. 6

  6. »Det her må lægerne i psykiatrien altså ikke«: Afviser patienter på stribe

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her