0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Prøv Politikens nye grønne madmagasin Læs mere

Chokoladeboller

Når der er fødselsdag i min familie, bager jeg chokoladeboller til morgenmaden. Det begyndte, da jeg blev mor og boede i London, hvor jeg ikke kunne finde ordentligt wienerbrød. Nu er det helt utænkeligt at dække fødselsdagsmorgenbord uden.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Columbus Leth
Foto: Columbus Leth
Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

24 styk

Kagecreme
3 dl fløde, 9 pct
1 vaniljestang delt på langs
3 æggeblommer
3 spsk. sukker
1 spsk. majsmel

Boller
1 portion wienerbrødsdej
1 æg, let sammenpisket

Glasur
200 g god mørk chokolade, mindst 60 pct. kakao, hakket
20 g smør

1. Kagecreme: Bring fløde og den delte vaniljestang i kog i en gryde, og tag den derefter af varmen. Pisk æggeblommer, sukker og majsmel i en skål, til blandingen er lys og luftig. Pisk lidt af den varme fløde i æggeblandingen. Hæld derefter æggeblandingen tilbage i gryden til den varme fløde. Sæt gryden over svag varme, og pisk, indtil cremen begynder at tykne. Pas på, at den ikke koger, og pisk hele tiden, så den ikke brænder på.

2. Tag gryden af varmen, og lad cremen køle af. Læg et stykke husholdningsfilm direkte på overfladen, så den ikke trækker skind.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts