Andebryst med asparges, grønne bønner og sukker-ærter i østerssauce

Forberedt. For at kunne servere mange retter på en gang skal man have gjort forarbejdet, inden gæsterne kommer. Til gengæld kan man slappe af, når maden er på bordet. Sarah Coghill
Forberedt. For at kunne servere mange retter på en gang skal man have gjort forarbejdet, inden gæsterne kommer. Til gengæld kan man slappe af, når maden er på bordet. Sarah Coghill
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

2 store andebryster 2 løg 2 fed hvidløg 1 bundt grønne asparges 150 g sukkerærter 150 g grønne bønner 4 forårsløg 3/4 dl østerssauce 1/2 dl vand 1 tsk. sukker 1 spsk. fiskesauce 1/2 tsk. hvid peber smagsneutral olie, til stegning

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Dramatiske kaffetal i hjemme­plejen udløser alarmklokke

    2. 2

  2. Sofie Gråbøl: »Jeg kommer aldrig til at opleve det igen«

    3. 3

  3. Det første, der møder mig i den danske pavillon, er en kvinde med enorme silikonefyldte bryster

    4. 4

  4. »Nu fylder jeg 70, og det synes jeg faktisk er klamt«

    5. 5

  5. Med et enkelt ord var hun med til at ændre verdens­historien

    6. 6

  6. Nedsmeltning udløser debat om spærregrænsen

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her