Lammetunge, løg, ramsløg og ost

Lyt til artiklen

Saltede og syltede blomsterknopper fra ramsløg - skal laves et år i forvejen.

Ingredienser

2 -3 sprængte lammetunger (brug gerne anden udskæring af lam, hvis din slagter ikke har tunger) 1 pose bananskalotteløg 1 god håndfuld ramsløg + lidt små skud 1 potte blomsterkarse lidt ramsløgskapers (se opskriften i boksen) en smule tørret og granuleret ramsløg 1 dl god neutral olie, fx. vindrekerneolie 2 kg store løg 1 hvidløg ½ l hønsefond 1 potte jernurt 1 pose salatløg 125 g god lagret komælksost (vi bruger Havgus fra Arla unika. Andre oste kan sagtens bruges) 1 kg ramsløgskroner 1 kg groft salt 1-2 liter æbleeddikeSådan gør du:

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Kæmpestudie glæder professor: »Det er jo vanvittigt. Frygten for smerter fylder alt for meget«

    2. 2

  2. »Om vi var enige om at få seks børn? Nej, nej. De er alle sammen smuttere«

    3. 3

  3. Hvis vi får den regering, der lige nu er på tegnebrættet, får vi nok tre, ikke to, oppositioner

    4. 4

  4. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    5. 5

  5. Sexscenerne med hans kone vakte opstand. Og det er langtfra den eneste skandale

    6. 6

  6. Rasende Trump vil intimidere Europa, men han har dårligere kort på hånden end tidligere

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her