Lyt til artiklen
10 stk.
20 g gær
5 dl vand
2 tsk. havsalt
4 spsk. olivenolie
ca. 200 g durummel
ca. 300-400 g hvedemel
Topping
2 kartofler i tynde skiver
125 g mozzarella i skiver
10 cherrytomater, halverede
frisk rosmarin
havsalt
Sådan gør du:
1. Smuldr gær i en skål, og tilsæt vand – rør gæren ud deri, og tilsæt salt og olie. Rør mel i dejen lidt ad gangen, og pas på ikke at tilsætte for meget mel, for dejen må ikke blive for tør. Ælt dejen godt sammen, indtil den er smidig. Lad dejen hæve i ca. 1 time.
