Farseret kaninryg med to slags polenta

FIN RULLE. Kaninryggen er farseret med confiterede tomater og salvieblade og svøbt i fedtnet, der kan bestilles hos slagteren.
FIN RULLE. Kaninryggen er farseret med confiterede tomater og salvieblade og svøbt i fedtnet, der kan bestilles hos slagteren.
Lyt til artiklen

Sådan gør du:

Confiterede tomater

1. Lav et lille kryds i skindet i bunden af tomaten og uddyb ved stilken. Dyp den i kogende vand nogle sekunder og herefter i iskoldt vand. Træk skindet af, skær i fire stykker og fjern kerner. Bag bådene på en rist i ovnen i 4 timer ved 50 grader med salt, peber og olivenolie. Brug 100 g til retten.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    2. 2

  2. Nyt dansk museum er noget af en sensation

    3. 3

  3. Hadet bliver råbt på papskilte uden for Hilton, mens gæsterne kommer ud i chok

    4. 4

  4. To dommere har trukket sig fra sag om svenske drabs­missioner i København

    5. 5

  5. Uskønt guldbrag slutter uden vinder

    6. 6

  6. Professor i international politik: Det er på tide, at vi forlader de dovne sandheder, vi har lullet os ind i de seneste 20-30 år

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her