Duebryst med bærsauce

Blodrød. En due skal serveres blodrød og spiller her flot sammen med skovens bær.
Blodrød. En due skal serveres blodrød og spiller her flot sammen med skovens bær.
Lyt til artiklen

Sådan gør du:

1. Skær brysterne af skroget og sæt på køl.

2. Skær skrog og ben i mindre stykker, og hak løg, gulerod, bladselleri og hvidløg groft. Kom det hele i en gryde med lidt fedtstof og brun grundigt. Hæld vand over, til det dækker, og lad fonden koge ind, til du har ca. 3 dl væde tilbage. Sigt fonden.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    2. 2

  2. To dommere har trukket sig fra sag om svenske drabs­missioner i København

    3. 3

  3. Hadet bliver råbt på papskilte uden for Hilton, mens gæsterne kommer ud i chok

    4. 4

  4. Gymnasiet blev ikke præsenteret som et frirum for dannelse, men som en præpsykiatrisk ventesal

    5. 5

  5. Uskønt guldbrag slutter uden vinder

    6. 6

  6. Nyt dansk museum er noget af en sensation

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her