Dampede blåmuslinger med citrongræs i kokosmælk

Forårsspise. Muslinger er - også - fantastiske med et asiatisk twist i form af ingefær, kokosmælk og chili.
Forårsspise. Muslinger er - også - fantastiske med et asiatisk twist i form af ingefær, kokosmælk og chili.
Lyt til artiklen

Sådan gør du:

1. Rens muslingerne under rindende vand, og giv de åbne et bank mod bordpladen. Kassér, hvis de ikke rører på sig.

2. Hak galanga. Pil det yderste lag på citrongræsset af, skær begge ender fra og hak. Stød galanga, citrongræs og hvidløg til en pasta i en morter eller hak det meget fint.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Fraskilt: Drop nu de rigide dele­ordninger. Mor og far kan ikke det samme

    2. 2

  2. Danmark afsløres i fælt hykleri om krigen i Ukraine

    3. 3

  3. »Du skal ikke spille smart«, sagde han. »Du er kun blevet ansat, fordi du har et kønt ansigt og store patter«

    4. 4

  4. Justits­ministeriet bekræfter navnet på formodet gernings­mand

    5. 5

  5. Da konge­familien blev smidt væk fra scenen, råbte Thor Farlov: »Du kan sgu da ikke smide fucking Mary væk. Er du vanvittig?«

    6. 6

  6. Ai har ødelagt YouTube

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her