Grillet and med brændt kål, skyr, grov sennep, sellerimos og rugbrødscrunch

And. Anden gør sig godt følgeskab med grove grøntsager.
And. Anden gør sig godt følgeskab med grove grøntsager.
Lyt til artiklen

Sådan gør du:

1. Skræl knoldselleri og kartofler, skær dem i grove stykker og kog dem møre i vand. Mos dem med et piskeris sammen med smør skåret i tern. Smag til med salt og peber.

2. Rids andebrysterne med en skarp kniv, drys dem med salt og peber og steg dem på en grillpande eller en havegrill i ca. 5 min. Vend brysterne hyppigt. Pas på med flammerne på havegrillen, man kan eventuelt sætte en foliebakke under eller grille ved indirekte varme.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    2. 2

  2. Nyt dansk museum er noget af en sensation

    3. 3

  3. Hadet bliver råbt på papskilte uden for Hilton, mens gæsterne kommer ud i chok

    4. 4

  4. To dommere har trukket sig fra sag om svenske drabs­missioner i København

    5. 5

  5. Uskønt guldbrag slutter uden vinder

    6. 6

  6. Professor i international politik: Det er på tide, at vi forlader de dovne sandheder, vi har lullet os ind i de seneste 20-30 år

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her