Mojo de ajo

Lyt til artiklen

Sådan gør du:

1. Bagte hvidløg: Forvarm ovnen til 180 grader. Bag de 6 hele hvidløg i ovnen i 45-50 minutter, til de er helt bløde. Lad dem køle af, og pres hvidløgene ud af skallerne. De skulle gerne være lige til at mose nu.

2. Hvidløgsolie: Varm olien op med de 5 fed hvidløg i skiver, så olien tager smag af hvidløget. Når hvidløgene begynder at tage farve – de må endelig ikke få for meget! – tager du panden af varmen og lader olien køle langsomt ned, alt imens hvidløgene afgiver smag til den.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    2. 2

  2. Trumps kortmanøvre kan ende med at blive et politisk selvmål

    3. 3

  3. To dommere har trukket sig fra sag om svenske drabs­missioner i København

    4. 4

  4. Hadet bliver råbt på papskilte uden for Hilton, mens gæsterne kommer ud i chok

    5. 5

  5. Pludselig stod jeg på en tankstation og udleverede den ene tusindkrone­seddel efter den anden

    6. 6

  6. Gymnasiet blev ikke præsenteret som et frirum for dannelse, men som en præpsykiatrisk ventesal

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her