Lun salat med sorte bønner og søde kartofler

Salat. De søde kartofler er en skøn ingrediens i en lun salat.
Salat. De søde kartofler er en skøn ingrediens i en lun salat.
Lyt til artiklen

Sådan gør du:

1. Skræl kartoflerne, og skær dem i skiver à ca. 1 cm. Vend skiverne med olie, salt og citronskal, og bred dem ud på en bageplade med bagepapir. Bag skiverne ved 200 grader (varmluft) i ca. 20 minutter.

2. Dræn bønnerne og skyl dem evt. i koldt vand. Skyl rucola og persille grundigt, og dyp det tørt. Fordel det på et stort fad, og kom bønnerne oven på. Fordel til sidst de bagte kartofler oven på salaten, og smuldr fetaen hen over.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. To unge par blev truet med politi­anmeldelse, fordi de ville dele et hus

    2. 2

  2. »Det er jo vanvittigt«: Selv Trump-vælgere i Texas vender sig mod præsidentens prestige­projekt

    3. 3

  3. Norge har gjort et fund, der kan gøre Europa selvforsynende med sjældne metaller

    4. 4

  4. Russiske lejesoldater har pludselig taget benene på nakken

    5. 5

  5. Alberte Winding: »Vi ser alt. Vi ser dem, der gaber, vender ryggen til eller ryster på hovedet«

    6. 6

  6. DR-vært overskrider sine egne grænser igen og igen

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her