Lyt til artiklen
Sådan gør du:
1. Mørdej: Skær smør i små tern, og kom mel, flormelis, salt og smørtern i en blender. Blend det sammen, indtil det ligner revet parmesan. Tilsæt æg, og kør et kort øjeblik, så dejen lige samler sig.
2. Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir, og sæt den i køleskabet, hvor den skal stå i cirka 30 minutter. Beklæd små tærteforme (cirka 8 centimeter i diameter) med dej, og prik i bundene med en gaffel. Læg forsigtigt stanniol over bundene, og fyld dem op med tørre bønner/ris. Bag bundene i 10 minutter ved 175 grader. Fjern så bønner og stanniol, og bag videre i cirka 5 minutter. Lad bundene køle helt af.
