Tatar af sommerbuk med glaskål, estragon-mayo og brændt hvidløg

Lyt til artiklen

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen på 250 grader, og pil hvidløgsfed. Sæt dem i ovnen i 1-2 timer, til de er helt sorte og sprøde.

2. Skræl glaskålen, og skær den i helt tynde skiver, gerne på et mandolinjern. Udstik dem evt. i ens cirkler, og læg dem i isvand i ca. 10-15 minutter.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    2. 2

  2. To dommere har trukket sig fra sag om svenske drabs­missioner i København

    3. 3

  3. Hadet bliver råbt på papskilte uden for Hilton, mens gæsterne kommer ud i chok

    4. 4

  4. Uskønt guldbrag slutter uden vinder

    5. 5

  5. Gymnasiet blev ikke præsenteret som et frirum for dannelse, men som en præpsykiatrisk ventesal

    6. 6

  6. Nyt dansk museum er noget af en sensation

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her