Lyt til artiklen
Sådan gør du:
1. Prik auberginerne med en gaffel. Grill dem på en varm grill sammen med hele løg, hvidløg og chili, så de bliver let forkullede og falder sammen.
2. Kom det hele i en pose, mens de stadig er varme, så er det meget nemmere at pille skindet af. Pil skindet af, og kom indmaden i en morter eller blender.
