Lyt til artiklen
De friske sommeræbler - der bl.a. tæller Rød Gråsten, Guldborg, Sunrise og Discovery - er allerbedst i september, og det er derfor med at udnytte dem, inden det er for sent.
Derfor har vi gravet i arkivet og fundet fem opskrifter, hvor æblerne enten spiller hovedrollen eller fungerer som delikat sursødt tilbehør. Æbler fungerer fremragende i det salte køkken, så man kan med fordel tænke ud over de gamle klassikere som æblecrumble og mormors æblekage. Her kommer lidt kreativt input til leg i køkkenet.
