Gratinerede grøntsager med bechamel og parmesan

Lyt til artiklen

Grøntsagerne smager dejligt til frikadeller, skinke eller medister. Man kan bruge dem, jeg har foreslået, såvel som spidskål, blegselleri og på andre årstider asparges, sommerkål og forårsløg.

Til 4 personer 2 fennikel 1blomkål, i store buketter 2 store porrer 1 l vand 1 spsk. salt
Bechamel: 25 g smør 2 spsk. hvedemel 3 dl sødmælk 0,5 dl hvidvin 2 dl fløde 1 knivspids stødt muskatblomme salt og peber 100 g revet gruyere 75 g revet friskrevet parmesan

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hvis vi får den regering, der lige nu er på tegnebrættet, får vi nok tre, ikke to, oppositioner

    2. 2

  2. Sexscenerne med hans kone vakte opstand. Og det er langtfra den eneste skandale

    3. 3

  3. Om en måned skal de være ude: Op mod 100 musikere får frataget deres øvelokaler

    4. 4

  4. Kæmpestudie glæder professor: »Det er jo vanvittigt. Frygten for smerter fylder alt for meget«

    5. 5

  5. Trump joker om at overtage Cuba 'når arbejdet i Iran er færdigt'

    6. 6

  6. Morten Messerschmidt: »Virkeligheden er jo, at blå blok tabte valget«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her