Rist svampene af i varm olie, krydr med salt og peber. Pisk æggene sammen, og hæld dem over svampene. Steg færdig ved lav varme. Rør basilikum og parmesan i yoghurten, smag til med salt og peber, og server til omeletten med rugbrød, eventuelt ristet, og salat.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
