Sådan gør du
Smelt chokoladen over vandbad, og rør det bløde smør samt kaffen i. Rør æggeblommerne i én ad gangen.
Vend skyr, flormelis, vanille og appelsinskal i. Vend de stiftpiskede æggehvider i og portionsanret. Stil moussen koldt i ca. 1½ time og server. Skyr er et islandsk proteinrigt surmælksprodukt, der kan købes i bl.a. Irma.


























