Gulerodstatar med gedeost, morkler, skvalderkål, dybstegte kapersblomster og estragonsaft

Tataren på gulerødder er frisk og med nordiske elementer. Den grønne estragonjuice giver smag af let og frisk skovjord.
Tataren på gulerødder er frisk og med nordiske elementer. Den grønne estragonjuice giver smag af let og frisk skovjord.
Lyt til artiklen

Spis retten som en frokostret eller forret, eventuelt i miniatureform som snack eller tapas. De friske og søde gulerødder får syrlighed fra gedeosten, umami fra morklerne og salt fra kapers. Modspillet gør gulerodstataren til en fuldendt ret.

4 personer

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Sjældent har man set et nyt dansk navn ramme sit publikum så hårdt og så rent

    2. 2

  2. »Det husker jeg ikke« Trump-ministerens forklaringer i Kongressen skærper presset om Epstein-forbindelser

    3. 3

  3. Nationalbanken: Det vælter ind med højtuddannet udenlandsk arbejdskraft

    4. 4

  4. Sisse Marie Welling vil have nyt højhus med 35 etager i København

    5. 5

  5. Se den film! Hendes præstation er helt uforglemmelig

    6. 6

  6. Dua Lipa kom til København, og så begyndte redaktionen at hvæse

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her