Artiskokken med sine tidselspidser og armerede ydre ligner en grøntsag, der ikke vil spises. Men det skal den. I Frankrig er en artiskok med vinaigrette almindelig kantinemad på skolerne – som forret! De heldige franske børn spiser dem kolde, så det gør vi også, mens vi dypper bladene i vinaigrette.

Artiskokker med den perfekte vinaigrette

Artichauts vinaigrette hedder det på fransk, og dér spiser skolebørn det såmænd i skolekantinen.
Artichauts vinaigrette hedder det på fransk, og dér spiser skolebørn det såmænd i skolekantinen.
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

kogte artiskokker 4 store artiskokker en halv citron salt

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Sexscenerne med hans kone vakte opstand. Og det er langtfra den eneste skandale

    2. 2

  2. Hvis vi får den regering, der lige nu er på tegnebrættet, får vi nok tre, ikke to, oppositioner

    3. 3

  3. Du slipper ikke serien om de uopsigtsvækkende personer, før den er forbi

    4. 4

  4. Morten Messerschmidt: »Virkeligheden er jo, at blå blok tabte valget«

    5. 5

  5. De to håndværkere kan næsten ikke overskue, at strækningen er lukket for trafik: »Det her er fuldstændig vanvittigt«

    6. 6

  6. Trump til Kongressen: 'Fjendtligheder' mod Iran er nu afsluttet

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her