Opskrift: Spejlæg med tomater og salat

Lyt til artiklen

Man kan jo ikke ligefrem sige, at det at tilberede et spejlæg på en pande er noget særlig nyt eller revolutionerende. Men når du gør det over bål, får ægget en skøn, let røget smag. Vi serverer bålstegte æg til vores morgenmad i skoven og topper med frisk høstet grønt fra marken, tomater fra drivhuset og urter fra medicinhaven. En støbejernspande er bedst. Vi bruger håndlavede pander fra vores lokale jernstøberi Skeppshult. Men enhver gammel bulet pande kan bruges.

Til 2 personer

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Ruslands forsvarsministerium har offentliggjort en liste over europæiske og danske virksomheder: »Sov godt«

    2. 2

  2. Han forsvandt ind i sig selv, når han var depressiv, og var en bølle, når han var manisk

    3. 3

  3. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    4. 4

  4. Fostre får lov at gå til, selv om de godt kunne reddes: »Jeg beskyldte mig selv for, at jeg ikke kunne holde på vores barn«

    5. 5

  5. Hun lever som professionel jæger: »Det er svært at finde en mand, der er mand nok til mig«

    6. 6

  6. Hallo DR, hvad er det for en historie, I vil fortælle?

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her