Græskarpuré med ristede græskarkerner og chili

Græskarpureen er super på en skive godt brød.
Græskarpureen er super på en skive godt brød.
Lyt til artiklen

Ingredienser

1 hokkaido 1-2 løg 3-4 fed hvidløg 1 mild chili lidt frisk ingefær efter smag og behag citron evt. lidt ekstra chili 1 lille bundt bredbladet persille 0,5 dl græskarkerner Tilbehør: brød (gerne med sej krumme)

Du behøver ikke skrælle et hokkaidogræskar, når du laver suppe eller puré. Skrællen smager fint, når den koges eller steges, og den giver supper eller dip en ekstra smuk orange farve, når det blendes til jævn konsistens.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Nu fylder jeg 70, og det synes jeg faktisk er klamt«

    2. 2

  2. Dramatiske kaffetal i hjemme­plejen udløser alarmklokke

    3. 3

  3. »Altså, er det virkelig sådan, at kvinder i 2026 ikke må være sammen med mange mænd?«

    4. 4

  4. Sofie Gråbøl: »Jeg kommer aldrig til at opleve det igen«

    5. 5

  5. Formand: Kortlæg­ning er et »vink med en vognstang« til arbejds­giverne

    6. 6

  6. Med et enkelt ord var hun med til at ændre verdens­historien

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her