Har du glemt alt om mortensaften er her en nem løsning. Nemlig at komme hele andelår i en bradepande. Du skal afsætte 2,5 timer i ovntid, men du kan skrue op for varmen og dermed ned for tilberedningstiden.

Lyn-løsning til mortensaften: Stegte andelår med fennikel, appelsin og timian

De langtidsstegte og møre andelår er nem gæstemad, når først fadet er i ovnen – passer retten sig selv. Line Thit Klein
De langtidsstegte og møre andelår er nem gæstemad, når først fadet er i ovnen – passer retten sig selv. Line Thit Klein
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

4-6 andelår 1 spsk. salt lidt tørret knust chili 0,5 spsk. muscovadosukker 1 spsk. soja, f.eks. tamari 1,5 spsk. olivenolie 2-3 rødløg 2 fennikel 1 pastinak eller f.eks.½en halv knoldselleri 1 appelsin 3 fed snittet hvidløg 5 kviste timian 5 dl vand eller andebouillon 1-2 æbler skåret i små tern til topping

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Putin får et nyt problem: Han står over for en international særdomstol og et enormt krav om erstatning

    2. 2

  2. »Nu fylder jeg 70, og det synes jeg faktisk er klamt«

    3. 3

  3. Live: Styrelse har plan, hvis dansker får symptomer på hantavirus

    4. 4

  4. En hundrede år gammel skattemodel kan løse boligkrisen i Danmark – hvis vi tør

    5. 5

  5. Allerede under sundheds­plejerskens første besøg begyndte min frygt for myndig­hederne at spire

    6. 6

  6. Advarsel mod grineflip: De laver Danmarks sjoveste podcast

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her