Varier sommergrøntsagerne, og kom f.eks. radiser, fennikel, friske ærter og andet grønt i frokostsalaten.

Skøn og sommerlig frokost: Salade niçoise

Den franske klassiske salat niçoise er sprød, frisk og saltet til frokost. Maria W. Nørregaard
Den franske klassiske salat niçoise er sprød, frisk og saltet til frokost. Maria W. Nørregaard
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

1 dåse god tun, gerne i olivenolie 2-3 hjertesalat eller anden sprød salat 1 spsk. dijonsennep 1 spsk. vand 1 spsk. flydende honning 2 spsk. citronsaft 1 1/2 spsk. hvidvinseddike eller æbleeddike 4-5 spsk. olivenolie 3-4 æg 150 g grønne bønner lidt citronsaft, sort peber og olivenolie 1/2 rødløg 1 bakke cherrytomater 1/2-1 bundt kørvel 1/2-1 glas sorte oliven ansjoser (mængde efter smag)

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    3. 3

  3. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    4. 4

  4. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

    5. 5

  5. Wegovy, jeg slår op

    6. 6

  6. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her