0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Højt hår og flødeskum på The Mudhoney

Americana-baren The Mudhoney på Nørrebro serverer milkshakes med høj flødeskumsføring, fremstillet på en ægte vintagemilkshakemaskine fra USA. Her kommer tre af barens opskrifter.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Emma Sejersen
Foto: Emma Sejersen

Barchef Lisa Larsen med the Mudhoneys stolthed, den originale milkshakemaskine.

Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

På solskinsdage er der en livlig summen foran The Mudhoney i den vibrerende ende af Guldbergsgade. For den lille bar med de hawaiiskjortelignende papegøjetapeter, 70’er-flipperfarverne og americanalooket tiltrækker en smuk blanding af lokale nørrebroere, tilfældige forbipasserende og tilrejsende rock’n’roll’ers, rockabillies og rockababes – cool cats i alle aldre.

Som natsværmere om en af barens guldpalmelamper flokkes de på sommerdage om den gode stemning og om de milkshakes, der med høj flødeskumsføring, pynt og sugerør ligner noget fra en ægte amerikansk diner. Hvilket ikke er helt forkert, for de bliver mikset på en original 1950’er shakemaskine importeret direkte fra USA – en amerikansk ven af baren havde et mas med at få den transporteret med sig på flyveturen over Atlanten. Og ikke bare skinner den labert og mintgrønt bag baren, en trehovedet Hamilton Beach vintagemilkshakemaskine ryster mælk og is sammen på den helt rigtige måde, så milkshaken bliver både luftig og cremet.

Bliv en del af fællesskabet på Politiken

Det koster kun 1 kr., og de hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Prøv nu

Annonce

Læs mere