Æblekagen over dem alle. Bagt omvendt – så æblerne vender nedad og dejen opad. Med karamel, syrlige danske æbler og den bedste franske mørdej, som er så smørholdig, at den næsten får butterdejskarakter. Mørdejsopskriften har jeg fra den franskskolede konditor Mika Wulff.

Tarte tatin

Lyt til artiklen

Ingredienser

Mørdej

250 g hvedemel

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    3. 3

  3. Hver morgen krammede Sinan Türkmens mor ham og sagde: »Husk, ikke sige noget til nogen om, hvad der foregår herhjemme«

    4. 4

  4. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    5. 5

  5. Obama slår alarm, mens Trump fejrer afgørelse, der vil ændre amerikansk valghandling

    6. 6

  6. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her