0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Schnitzel, smørrebrød og gratin: Lær at elske din selleri med Trine Hahnemanns nemme opskrifter

Fortidens forbrydelser mod den har givet den et blakket ry, men når du først har renset og skrællet den undseelige knold, giver den så meget tilbage.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Når den lige er trukket op af jorden, er knoldselleri faktisk en meget smuk grøntsag. Nærmest sådan lidt majestætisk med sin runde form og imponerenderodnet og de lange, elegante grønne stilke på toppen. Den bliver lidt mere grå og knoldet, som sæsonen går, men det gør den ikke mindre interessant at spise.

Sæsonen starter tidligt efterår, hvor de første hoveder bliver høstet hver dag og kan købes frisk fra gårde rundt omkring i landet. Inden frosten sætter sig i jorden, graves de alle op og lægges på lager – klar til vinteren.

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til hele Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.

Prøv Politiken nu

Annonce