Jeg blev alt for sent i livet opmærksom på, at endivien kan braiseres og spises som kål eller rodfrugter. Dens tykke blade er så kompakte, at hele det torpedoformede hoved fremstår som én struktur.

Braiseret endivie med honning og hasselnødder

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann
Lyt til artiklen

Ingredienser:

2 stk. endivie 2 spsk. smør olivenolie 1 spsk. honning 1 spsk. hvidvinseddike 1 dl ristede hasselnødder 1 citron

Sådan gør du:

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    2. 2

  2. Ukraines forsvar kan miste nøgleleverandør efter lækket samtale

    3. 3

  3. Som tallene begynder at tikke ind, tegner de et billede af et Iran, som er under ekstremt pres

    4. 4

  4. »Om vi var enige om at få seks børn? Nej, nej. De er alle sammen smuttere«

    5. 5

  5. Nordmændene er i ekstase over spektakulært vikingefund

    6. 6

  6. Rasende Trump vil intimidere Europa, men han har dårligere kort på hånden end tidligere

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her