Til denne gløgg brugte jeg en Nittnaus Grüner Veltliner, Manila 2019, som har de fineste syrlige noter af abrikos, bagte æbler, malt og korn, der fungerer vildt godt i en gløgg. Du kan købe den online, men ellers find en anden grüner veltliner i et supermarked.

Alternativ til den tunge gløgg på rødvin: Orangegløgg med mandarin og kardemomme

Jeg elsker ideen om gløgg, men bryder mig ikke om traditionel rødvinsgløgg, der giver mig en træt og tung fornemmelse. Ideen var at skabe en gløgg, der indeholder de julede smage, men har et lettere udtryk. Foto: Line Thit Klein
Jeg elsker ideen om gløgg, men bryder mig ikke om traditionel rødvinsgløgg, der giver mig en træt og tung fornemmelse. Ideen var at skabe en gløgg, der indeholder de julede smage, men har et lettere udtryk. Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

Til 4 personer
Arbejdstid: 15 min.
Samlet tid: 45 min.

Ingredienser

8 kardemommekapsler 2 stjerneanis 1 vaniljestang – gerne en, hvor kornene er brugt 4 nelliker 1 kanelstang 1 appelsin, brede strimler af skallen heraf 2,5 dl friskpresset mandarinjuice 1/2 dl sukker 1,5 dl vand 1 flaske hvidvin

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Du skal ikke spille smart«, sagde han. »Du er kun blevet ansat, fordi du har et kønt ansigt og store patter«

    2. 2

  2. Optælling bekræfter manges mistanke om p-pladser til eldelebiler

    3. 3

  3. Danmark afsløres i fælt hykleri om krigen i Ukraine

    4. 4

  4. Justits­ministeriet bekræfter navnet på formodet gernings­mand

    5. 5

  5. Ai har ødelagt YouTube

    6. 6

  6. Fraskilt: Drop nu de rigide dele­ordninger. Mor og far kan ikke det samme

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her