Rødspætte escabeche
De bløde peberfrugter fungerer supergodt sammen med gulerod, og det er dem, der gør retten til en escabeche. Vil du gøre retten mere klimavenlig, så skift peberfrugterne ud med nordiske grøntsager, evt. rødbede og selleri og brug samme fremgangsmetode.
Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.
Spørgeskema om automatisk oplæsning
Foto:
Eva H. Tram