Torskesalat er en dansk klassiker, som er perfekt at lave af rester: Hvis du har tilberedt en stor portion torsk den ene dag, er det oplagt at plukke den og vende med en creme til torskesalat næste dag. Man kan forfine den ved at skifte de almindelige rejer ud med fjordrejer. Andre fiskerester kan også bruges, bare ikke den fede laks.

Brug resterne fra i går: Mormors torskesalat med æg, rejer og karse

Rasmus Grønbech har fået torskesalat, når han har besøgt sine bedsteforældre, en god dansk klassiker, som smager vidunderligt på ristet brød.
Rasmus Grønbech har fået torskesalat, når han har besøgt sine bedsteforældre, en god dansk klassiker, som smager vidunderligt på ristet brød.
Lyt til artiklen

4 personer – forret

Ingredienser

500 g torskefilet 2 spsk. mayonnaise 1 dl cremefraiche 38 % 1 citron 2 kogte æg 100 g pillede rejer 1 potte brøndkarse ristet brød salt og friskkværnet peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Godt nyt for verden: Trump har fundet sin overmand

    2. 2

  2. Klinisk genetiker: Du skal holde særligt øje med tre kræft­former i din nære familie

    3. 3

  3. »Automatgeværer er fede«: Ny type kandidat pibler frem i USA

    4. 4

  4. Sprogforsker: Før blev det ofte brugt om Nyrup. Nu klæber populært ord sig særligt til Løkke

    5. 5

  5. Gæsten stjal billedet fra værten. Burde hun have været i front?

    6. 6

  6. Han kan lide Putin, men han bliver ikke Europas nye Orbán

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her