Omelet er det nærmeste, vi kommer en religion uden en gud. Her er så mange forskellige regler og tanker, at du må følge dit eget omelethjerte for at finde den perfekte variant. Imens får du her min version. Den er simpel med purløg og parmesan.

Den perfekte omelet

Foto: Lene Samsø
Foto: Lene Samsø
Lyt til artiklen

1 stk.

Ingredienser

2 æg 1 tsk. cremefraiche 18% eller 38% lidt salt lidt peber olie til stegning lidt hakket purløg lidt revet parmesan

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Danmarks svar på Leonard Cohen vil knalde dig over køkkenbordet

    2. 2

  2. »Forkert og fjollet«: Stjerne­forsker revser dansk milliard­satsning på ny klima­teknologi

    3. 3

  3. Lotte Folke Kaarsholm: George W. Bush gav den fineste påmindelse om, hvad den amerikanske civilisation er

    4. 4

  4. I nat vender Donald Trump tilbage – denne gang som USA’s præsident

    5. 5

  5. Et rør ved Vemmelev beskadigede op mod 40 tog og stoppede togene i et halvt døgn

    6. 6

  6. En af landets rigeste kvinder spiller en rolle i strid om ulve

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her