Sammenlignet med spinat har grønkål simpelthen bare mere personlighed. Den bliver sprød, når den steges, og giver en fantastisk farve i smoothies og pastasaucer. Her bliver den brugt til en lækker morgenret, men du kan fint servere den med et blødkogt æg på toppen, hvis du har lyst.

Perfekt weekendmad: Stegt grønkål med svampe og ingefærtahin

Foto: David Frenkiel
Foto: David Frenkiel

Morgenmad til 2 personer

Ingredienser

1 spsk. olivenolie 1 fed hvidløg, knust (kan udelades) 6 østershatte (eller svampe efter eget valg), revne 1 spsk. tamari* 1 bundt palmekål eller grønkål, revet og befriet for grove stængler 1 håndfuld babyspinat (kan udelades) havsalt og friskkværnet sort peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Trump hævder, at Rusland og Ukraine vil stoppe angreb på hinandens energianlæg

    2. 2

  2. Russerne tog byen. Nu tager de lejlighederne

    3. 3

  3. Filmen fik hård medfart i Politiken: I USA hiver den i stor stil folk i biografen

    4. 4

  4. Da min mor havde mest brug for os, havde vi ikke længere brug for hende

    5. 5

  5. Det er umuligt at gå i Rema uden at støde på hans varer: Her får man en helt anden fortælling om dansk landbrug

    6. 6

  6. »Det var så voldsomt, at jeg pakkede mine ting og flyttede hjemmefra«

PodcastSe alle
'Vi henter Bente' er tilbage med en ny sæson. Bente Klarlund og Pelle Hvenegaard har besøg af professor Oluf Borbye Pedersen, der udover ikke at tage skoene af indenfor, fortæller hvilke fødevarer, du skal vælge, hvis du vil have en sund tarm i balance. ⁠

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her