Sammenlignet med spinat har grønkål simpelthen bare mere personlighed. Den bliver sprød, når den steges, og giver en fantastisk farve i smoothies og pastasaucer. Her bliver den brugt til en lækker morgenret, men du kan fint servere den med et blødkogt æg på toppen, hvis du har lyst.

Perfekt weekendmad: Stegt grønkål med svampe og ingefærtahin

Foto: David Frenkiel
Foto: David Frenkiel
Lyt til artiklen

Morgenmad til 2 personer

Ingredienser

1 spsk. olivenolie 1 fed hvidløg, knust (kan udelades) 6 østershatte (eller svampe efter eget valg), revne 1 spsk. tamari* 1 bundt palmekål eller grønkål, revet og befriet for grove stængler 1 håndfuld babyspinat (kan udelades) havsalt og friskkværnet sort peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Danmarks svar på Leonard Cohen vil knalde dig over køkkenbordet

    2. 2

  2. »Forkert og fjollet«: Stjerne­forsker revser dansk milliard­satsning på ny klima­teknologi

    3. 3

  3. Lotte Folke Kaarsholm: George W. Bush gav den fineste påmindelse om, hvad den amerikanske civilisation er

    4. 4

  4. I nat vender Donald Trump tilbage – denne gang som USA’s præsident

    5. 5

  5. Et rør ved Vemmelev beskadigede op mod 40 tog og stoppede togene i et halvt døgn

    6. 6

  6. En af landets rigeste kvinder spiller en rolle i strid om ulve

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her