Fennikel er klart en af mine yndlingsgrøntsager og en, som er totalt overset. Den kan gratineres, kommes i simreretter, men vigtigst spises sprød og lækker, som den er.

Fennikel med saltet citron, feta og ristede pinjekerner

Fennikel er klart en af mine yndlingsgrøntsager og en, som er totalt overset. Den kan gratineres, kommes i simreretter, men vigtigst spises sprød og lækker, som den er.

Fennikel med saltet citron, feta og ristede pinjekerner

Til 3-4 personer

Salat

1-2 fennikel alt efter størrelse 50 g pinjekerner ½ saltet citron, økologisk (kan købes færdig eller laves selv, se nederst) 75 g feta eller anden frisk ost dild, hakket

Dressing

1 spsk. citronsaft fra den saltede citron 3 spsk. ekstra jomfruolivenolie 1-2 tsk. honning eller sukker Peber og evt. salt.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu

Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

Trump hævder, at Rusland og Ukraine vil stoppe angreb på hinandens energianlæg

Russerne tog byen. Nu tager de lejlighederne

Filmen fik hård medfart i Politiken: I USA hiver den i stor stil folk i biografen

Da min mor havde mest brug for os, havde vi ikke længere brug for hende

Det er umuligt at gå i Rema uden at støde på hans varer: Her får man en helt anden fortælling om dansk landbrug

»Det var så voldsomt, at jeg pakkede mine ting og flyttede hjemmefra«

Design

»Indimellem går det ligesom over gevind, og så vender jeg lidt tilbage til noget simplere«

60 år

Kasia Gasparski

»Det var så voldsomt, at jeg pakkede mine ting og flyttede hjemmefra«

Politik

Borgerforslag opnår det magiske antal underskrifter. Venstre hælder til et ja

Klima

Det er umuligt at gå i Rema uden at støde på hans varer: Her får man en helt anden fortælling om dansk landbrug

Skønlitteratur

Nordmand giver sit bud på '1984'

Børneavisen

Få læseglæden ind ad døren hver tirsdag

Børneavisen er en rigtig papiravis til børn mellem 9 og 13 år. Vi hjælper med at give svar på de spørgsmål, som de kan møde i skolegården og på sociale medier.

Prøv 2 uger kvit og frit

Debatindlæg af Johanne Poulsen

Da min mor havde mest brug for os, havde vi ikke længere brug for hende

Illustration: Marcus Grønbech. Originalfoto: Unsplash.com

Bezzerwizzer

Hvilken skuespiller fik comeback som bryderen Randy ’The Ram’ Robinson i filmen ’The Wrestler’ fra 2008?

Tag dagens quiz

PodcastSe alle

Internationalt

Det ligger helt fast, hvad der skal ske i Sverige i de kommende uger. Men nyvalg kan ikke udelukkes

Debat

Mange bedsteforældre undrer sig dybt over, hvad pokker det er, der foregår inde i de kernefamilier, deres børn har bygget op

Klumme af Sine Plambech og Oscar Linh Vu

Migrationspolitikken er kun en succes, hvis man ikke tæller de døde

Klumme af Christian Jensen

Trump står med ryggen mod muren. Nu tager han brutaliteten til et nyt niveau

Lyt til Politiken

Vi har en ny lyd-app til dig

I Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.

Lyt med nu

'Vi henter Bente' er tilbage med en ny sæson. Bente Klarlund og Pelle Hvenegaard har besøg af professor Oluf Borbye Pedersen, der udover ikke at tage skoene af indenfor, fortæller hvilke fødevarer, du skal vælge, hvis du vil have en sund tarm i balance. ⁠

Film og tv

Han modtog et svar om sin pension, der var så uventet overraskende, at han nu har gjort det til mission at sprede ordet

Hvad med et spil

Hvad med et spil

Underholdning

Fennikel med saltet citron, feta og ristede pinjekerner

Fennikel med saltet citron, feta og ristede pinjekerner

Til 3-4 personer

Salat

Dressing

Læs videre for 1 kr.

Mest læste

Trump hævder, at Rusland og Ukraine vil stoppe angreb på hinandens energianlæg

Russerne tog byen. Nu tager de lejlighederne

Filmen fik hård medfart i Politiken: I USA hiver den i stor stil folk i biografen

Da min mor havde mest brug for os, havde vi ikke længere brug for hende

Det er umuligt at gå i Rema uden at støde på hans varer: Her får man en helt anden fortælling om dansk landbrug

»Det var så voldsomt, at jeg pakkede mine ting og flyttede hjemmefra«

»Indimellem går det ligesom over gevind, og så vender jeg lidt tilbage til noget simplere«

»Det var så voldsomt, at jeg pakkede mine ting og flyttede hjemmefra«

Borgerforslag opnår det magiske antal underskrifter. Venstre hælder til et ja

Det er umuligt at gå i Rema uden at støde på hans varer: Her får man en helt anden fortælling om dansk landbrug

Nordmand giver sit bud på '1984'

Få læseglæden ind ad døren hver tirsdag

Da min mor havde mest brug for os, havde vi ikke længere brug for hende

Det ligger helt fast, hvad der skal ske i Sverige i de kommende uger. Men nyvalg kan ikke udelukkes

Mange bedsteforældre undrer sig dybt over, hvad pokker det er, der foregår inde i de kernefamilier, deres børn har bygget op

Migrationspolitikken er kun en succes, hvis man ikke tæller de døde

Trump står med ryggen mod muren. Nu tager han brutaliteten til et nyt niveau

Vi har en ny lyd-app til dig

Filmen fik hård medfart i Politiken: I USA hiver den i stor stil folk i biografen

»Jeg havde for travlt med mig selv og min karriere«

Byudvikling og techgiganterne dræber dansk kultur

Han modtog et svar om sin pension, der var så uventet overraskende, at han nu har gjort det til mission at sprede ordet

Udforsk alle spil

Fennikel med saltet citron, feta og ristede pinjekerner

Fennikel med saltet citron, feta og ristede pinjekerner

Til 3-4 personer

Salat

Dressing

Læs videre for 1 kr.

Trump hævder, at Rusland og Ukraine vil stoppe angreb på hinandens energianlæg

Russerne tog byen. Nu tager de lejlighederne

Filmen fik hård medfart i Politiken: I USA hiver den i stor stil folk i biografen

Da min mor havde mest brug for os, havde vi ikke længere brug for hende

Det er umuligt at gå i Rema uden at støde på hans varer: Her får man en helt anden fortælling om dansk landbrug

»Det var så voldsomt, at jeg pakkede mine ting og flyttede hjemmefra«

»Indimellem går det ligesom over gevind, og så vender jeg lidt tilbage til noget simplere«

»Det var så voldsomt, at jeg pakkede mine ting og flyttede hjemmefra«

Borgerforslag opnår det magiske antal underskrifter. Venstre hælder til et ja

Det er umuligt at gå i Rema uden at støde på hans varer: Her får man en helt anden fortælling om dansk landbrug

Nordmand giver sit bud på '1984'

Få læseglæden ind ad døren hver tirsdag

Da min mor havde mest brug for os, havde vi ikke længere brug for hende

Det ligger helt fast, hvad der skal ske i Sverige i de kommende uger. Men nyvalg kan ikke udelukkes

Mange bedste­forældre undrer sig dybt over, hvad pokker det er, der foregår inde i de kerne­familier, deres børn har bygget op

Migrationspolitikken er kun en succes, hvis man ikke tæller de døde

Trump står med ryggen mod muren. Nu tager han brutaliteten til et nyt niveau

Vi har en ny lyd-app til dig

Filmen fik hård medfart i Politiken: I USA hiver den i stor stil folk i biografen

»Jeg havde for travlt med mig selv og min karriere«

Byudvikling og techgiganterne dræber dansk kultur

Han modtog et svar om sin pension, der var så uventet over­raskende, at han nu har gjort det til mission at sprede ordet

Udforsk alle spil

Mange bedsteforældre undrer sig dybt over, hvad pokker det er, der foregår inde i de kernefamilier, deres børn har bygget op

Han modtog et svar om sin pension, der var så uventet overraskende, at han nu har gjort det til mission at sprede ordet