Fennikel er klart en af mine yndlingsgrøntsager og en, som er totalt overset. Den kan gratineres, kommes i simreretter, men vigtigst spises sprød og lækker, som den er.
1-2 fennikel alt efter størrelse 50 g pinjekerner ½ saltet citron, økologisk (kan købes færdig eller laves selv, se nederst) 75 g feta eller anden frisk ost dild, hakket
1 spsk. citronsaft fra den saltede citron 3 spsk. ekstra jomfruolivenolie 1-2 tsk. honning eller sukker Peber og evt. salt.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken laver masser af lyd, og her har vi samlet det hele til dig. Lyt til store lydfortællinger og hør vores journalister læse artikler op.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
