Slutter i dag: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Kartoffelsalat på ristet rugbrød samler få ingredienser til et lille, mættende måltid. Små, spiselige sommerblomster på toppen, for eksempel purløgsblomster, løfter udtrykket.

Grøn kartoffelmad

Foto: Jesper Rais
Foto: Jesper Rais
Lyt til artiklen

4 kartoffelmadder

1 spsk. olivenolie 1 tsk. dijonsennep 1 tsk. citronsaft salt og friskkværnet peber 400 g kogte små, nye kartofler 1 lille håndfuld friske ærter 1 lille håndfuld frisk salat 2 fintsnittede forårsløg 1 håndfuld hakkede friske krydderurter, f.eks. dild, purløg eller persille 4 skiver rugbrød smør til servering

Pynt

ærteskud, dild eller brøndkarse

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. K-profil er lunken ved regeringens valg som ny formand for Folketinget

    2. 2

  2. Regeringen indstiller usædvanlig kandidat til posten som Folketingets formand

    3. 3

  3. Hendes forældre flygtede fra Afghanistan til Danmark. Nu sidder hun på en af de tungeste poster i regeringen

    4. 4

  4. En hel generation blev frarøvet sine ritualer og endte med at føle sig hjemme i det fremmede. Ny film er det ultimative udtryk for deres mentale tilstand

    5. 5

  5. »Hun pisser på 75 procent af folketings­gruppen«: Social­demokrater er i oprør efter Hummel­gaards forfremmelse

    6. 6

  6. Høj på lattergas kørte han sin ven ihjel. Nu er dommen faldet

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her