Små søde kugler, som du kan servere som konfekt, og som består af nødder, dadler og hindbær, der bliver til en himmelsk mundfuld.

Energikugle med cashewnødder, hindbær og rødbeder

Foto: Miriam Dalsgaard
Foto: Miriam Dalsgaard
Lyt til artiklen

12-15 kugler

Energikugle

100 g revet kokosmel (plus ekstra til at rulle kuglerne i) 100 g cashewnødder 1 spsk. (12 g) afskallede hampefrø, også kendt som hampehjerter, erstat evt. med solsikkekerner 140 g medjool-dadler, uden sten 100 g friske hindbær (eller brug frosne, hvis de ikke er i sæson) 20 g MCT-olie eller anden koldpresset olie 1-2 spsk. rødbedepulver (plus ekstra til at rulle kuglerne), erstat evt. med hindbærpulver Korn fra ½ vaniljestang 1 spsk. citronsaft 1 knivspids salt

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. DR-vært overskrider sine egne grænser igen og igen

    2. 2

  2. Tidligere FBI-chefs muslinge­foto vurderes til at være en trussel mod Trumps liv

    3. 3

  3. Derfor har de europæiske ledere pakket de store smil og den smiskende tale over for Trump væk

    4. 4

  4. Peter Viggo Jakobsen: »Hvis de havde boet i Rusland, havde det været en enkelt­billet til fronten«

    5. 5

  5. Studerende: Det er urimeligt at lade mig bære de økonomiske omkostninger ved at føde de børn, samfundet skriger på

    6. 6

  6. Statsministerens slettede sms'er handler om meget andet end mink

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her