Disse små superbløde boller er fyldt med feta og persille. Du kan servere bollerne som tilbehør til for eksempel en tyrkisk linsesuppe eller en klassisk tomatsuppe. Men de smager også dejligt som en ret i sig selv, serveret med en masse gnavegrønt, tomater i skiver og oliven til samt dampende varm (tyrkisk) te, præcis som man ville gøre det til tyrkisk kahvalti – det tyrkiske ord for morgenmad, men som egentlig kan spises på døgnets alle tider.

Pohaca med feta

Foto: Rukiye Benli
Foto: Rukiye Benli

25 g gær 400 ml mælk 100 g smør 50 sukker 2 tsk. salt 2 æg 700-800 g hvedemel

Fyld

200 g feta 50 g bredbladet persille, grofthakket

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Endelig afgørelse i sagen om Anne Linnets private have på havnefronten

    2. 2

  2. Republikansk profil: »Tabet vil trække spor længe – måske et helt årti frem«

    3. 3

  3. Under overfladen er det gået endnu mere galt for republikanerne i Texas

    4. 4

  4. Chef: »Der er altså mennesker, som ikke længere lærer at gøre det her. Det bliver et problem for samfundet snart«

    5. 5

  5. Anmelder: Det er måske den bedste chokoladekage, jeg har fået i København

    6. 6

  6. Kl. 4 kalder CNN nattens hidtil største chok: Sådan gik valget time for time

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her