Græskar kan serveres både lun og kold i en salat. Det smager godt at spise skrællen med, når man tilbereder græskar, da det giver kontrast til det søde bløde græskarkød.
Til 4 personer
1 græskar, f.eks. hokkaido, eller hvad du har mulighed for købe 10 salvieblade 2-3 spsk. olivenolie 200 g stracciatella eller mozzarella 2 skiver gammelt brød 50 g rucola salt og friskkværnet peber
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Den fremtrædende israelske historiker og politiske aktivist, Ilan Pappe, gæster København til en samtale med Politikens Kulturredaktør Lotte Folke om Israel-Palæstina-konflikten.
Som abonnent får du billetten til 120 kr. (normalpris 195 kr.)
Studiepris/U30: 80 kr.
Få overblik over det amerikanske midtvejsvalg med Politiken og The New York Times
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
