Få avisen leveret hver lørdag for kun 99 kr.

Her træder jeg måske nogle over tæerne, men her er min version af de berømte solæg, som får et umamiskud fra Asien med miso, soja og mirin.

Værsgo': Solæg med smag af østen 

Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

Æg og marinade

6 æg1 dl lys soja1/2 dl mørk soja (ellers brug lys)1 dl mirin (japansk risvin – alternativt kan riseddike eller lys eddike bruges plus 1 spsk. ekstra sukker)1/2 dl rørsukker 1 dl vand2 fed hvidløg, knuste

Fyld

1-2 spsk. hvid miso 2-3 spsk. Kewpie-mayo eller normal mayonnaise 1 tsk. honning peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Der er ikke noget at lave«: Både turister og rige udlændinge har forladt overflodens by

    2. 2

  2. Hun var en af de mest kontroversielle stemmer i britisk politik. Nu er hun fundet død i sit køkken med alvorlige kvæstelser

    3. 3

  3. Vejdirektoratet efter togkaos: »Fejlen er rettet«

    4. 4

  4. Britisk klassiker genopstår i dramatisk serie om arv, ære og sociale magtkampe

    5. 5

  5. Argentinas brutale finale rejser et større spørgsmål om, hvad VM udvikler sig til

    6. 6

  6. »Det er trist«: Europa er på vej til at blive et bælte af ulideligt sommervejr

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her