En sprød, rustik raita, der er grøn som foråret. Agurk og krydderier kommes oven på yoghurten i stedet for at blive blandet med yoghurten. Det gør serveringen ekstra indbydende og nem.
300 g græsk yoghurt 10% ca. ½ tsk. salt 2 fed revet hvidløg 1 agurk 2 forårsløg 2 håndfulde dild 1 håndfuld mynte 1 håndfuld bredbladet persille 2 spsk. olivenolie 1 spsk. nigellafrø
1. Kom yoghurten i en si med et klæde i, og afdryp den på køl i 1-2 timer. Smag den herefter til med salt og revet hvidløg.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
